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查看完整版本: 水煮鱼[23P]

dengdai_11 2015-2-1 10:16

现在的水煮鱼、酸菜鱼都比较容易做了，鱼店里可以切，主要是调料这个自己弄比较麻烦些。

3171977lhx 2015-2-2 12:43

这种水煮鱼还是头一次见过呢，这不能叫水煮鱼了吧？

飞天木马 2015-2-2 14:15

很简单，很实用的一道菜，谢谢分享，我回去试试。

参加 2015-2-2 22:01

水煮鱼可不可以用草鱼，味道可能会更鲜美些。

yanghongpc 2015-2-3 01:56

我勒个去，原来做法不是太复杂啊，就是材料准备得多点，改天也自己试着做下

龙头老大 2015-2-3 07:24

我们这以草鱼为主，每次去饭店必点的，今天学习了，自己试试做一个。呵呵

wang_wwwd 2015-2-3 21:01

一道非常家常菜，作法简单，出来的成品却很上档次。

iew2012 2015-2-3 23:05

吃过几次感觉都是很辣的，不过配合啤酒吃就更好吃了。是一道不错的菜。

bbl0824 2015-2-3 23:15

水煮鱼我的最爱啊，不过我不喜欢 放太多的辣椒辣，我喜欢清淡一些的

stupiddonkey01 2015-2-4 11:48

鲫鱼做的水煮鱼会不会刺太多啊，感觉草鱼、黑鱼会好些。

181511739 2015-2-4 13:14

水煮鱼最麻烦的就是片肉了，其余的都很好掌握！

z8631544 2015-2-4 16:37

楼主的配图很精致啊，但我煮的和楼主的不一样啊，呵呵。

flyicechobit 2015-2-4 20:41

我感觉最难的地方在于片鱼，我家的刀就不行，先磨刀去。

6329587 2015-2-4 21:57

弄鱼首先要刀法好，还要除腥味，否则吃起来不香！

binzhou_2015 2015-2-4 23:43

水煮鱼最爱吃的了，可惜外面的不卫生，现在可以自己试试做了，不过鱼肉片好像不太好片啊

cooperkk 2015-2-5 04:19

我听四川的师傅说这个水煮鱼要拿高汤煮，白水煮的味道要差许多

dongzixuan 2015-2-5 10:03

我最爱的一道美食，可惜现在胃不好，很久没吃了，流口水

dhyuxiaowei985 2015-2-5 11:59

学者作了以下啊，哈哈，感觉味道怪怪的，可能还得练习吧

gnuk 2015-2-5 16:39

喜欢四川的水煮鱼，这道菜要特别麻才到味，没好的水源，好鱼太难得了

xzjjk 2015-2-5 23:06

我自己搞了一次，但是不成功，太辣了，鱼都烂掉。
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