LEVEL 3(初级探险者)
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1楼
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小 发表于 2008-8-21 16:06 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3
为各位奉献一道电饭锅做的PIZZA【13P】
今天第一次发帖,希望大家红心支持,谢谢,下面开始发我的自制PIZZA,请大家多提意见0 D3 I3 b* ?4 z7 ~! a! G' s
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- F3 G" s6 _6 Z9 D g/ g; D 这是一个吃东西要自制的年代~~有个健康的好身体才是硬道理!最近很想吃PIZZA,但又懒的出去,关键是因为贵并且味道很一般.万般无奈之下,拿起老妈给的美廉美VIP卡,疯狂大采购,买足材料决心自制PIZZA.- j8 [# ~5 O: w3 ]5 A, L/ I$ J
昨晚在网上备足了功课,今天起了个大早又复习了一遍(我考试时都没这么积极过!).下面请大家欣赏我的制作过程:
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5 d5 f! S$ K; c8 f' X' ASTEP 1:用发酵粉和面,加入少量糖和盐,然后拌入适量黄油$ M( U; c+ q! p1 g$ j- X5 g2 O0 f
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* G" J2 |8 @3 K4 V* q% h& XSTEP 2:将面团放置太阳下,发酵2小时左右后体积骤然增大~~很吓人~~3 B2 F) P6 P) G1 |
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STEP 3: 把发好的面团揉光,然后平按在电饭锅里(偶家烤箱被我在上次做意大利面给弄坏了,无奈之举),然后用牙签在饼底扎孔~~
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STEP 4:将洋葱切碎~~
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8 Q7 ^! c6 K6 p% r3 Y2 d0 H; w7 tSTEP 5:取适量黄油,将洋葱爆香,然后加入番茄酱、糖、盐、黑胡椒粉及少量鸡粉(盐要控制,因为面里也有盐),然后加少许水炒成酱汁状。: K4 S3 o3 F! t2 s# p
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STEP 6: 将炒好的底料铺在饼底上- }9 |' G0 H3 w
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STEP 7:铺第一层芝士
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! S" `8 O& f0 }0 vSTEP 8:铺第二层培根4 y+ W/ L2 {1 C, V' K& ?
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STEP 9:铺第三层蔬菜& G0 \0 {8 Y& n7 f2 \1 |/ \
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5 z( |/ M! s; B; oSTEP 10:铺第四层芝士+培根3 K2 v2 P) m( ?
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STEP 11:电饭锅提前预热,然后将生PIZZA放进去,慢慢的芝士开始融化.
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STEP 12:在电饭锅里把面饼基本弄熟后,我又把饼转到了平底锅中,当看到芝士慢慢融化,培根滴滴留油时,我的MINI PIZZA出炉啦!哈哈
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3 S* y" h S! E! ^1 Q再发一张解剖图~/ G5 O I- ~' S! T# ^6 Y9 p6 i
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感谢 您的回复是我的动力!
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[ 本帖最后由 呼吸 于 2008-8-21 16:57 编辑 ]
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