现在没事,在家做了糯米鸡,话少说了,上图片!补充说明:材料有,糯米、腊肠、瑶柱、鸡肉(我用的是鸡柳)、香菇干、荷叶.
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- E, ~) |; W) Q, S$ g; _这是糯米.需要用水浸泡一个小时. 9 S* |8 B$ g) m+ S8 J6 F$ G

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* B* a7 r8 z( _, r/ r这是广式腊肠跟瑶柱,瑶柱也要用水泡开.
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, E( y3 x0 I, z这个是蒸熟了的糯米饭,当然也可以用电饭煲煮. ' ]" C' f* D# E3 P8 C" B" ~

( X; ^# y* X( Z; m8 l这个是切丁的腊肠跟撕成条状的瑶柱. 5 L0 M- W4 z- C8 {: P

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, p( X- i* l: V8 @" O/ A( h这是泡过的香菇切成的丁,跟鸡肉丁.
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+ h3 w- P. V0 Y8 ?5 C锅里放少许的油,下的瑶柱丝跟腊肠
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差到八成熟的时候把蒸好的糯米饭倒进去一起炒,炒出香味就可以放少许的盐.起锅.
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炒好的糯米饭.炒的时候注意一定要开小火 7 l; H) O! Q0 O+ t
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炒的香菇丁跟鸡肉丁.炒的时候放少许盐,酱油,鸡精.香油. ; r$ |$ m  A( @* z9 L$ S0 r

. O& k* N  C1 M2 x9 e1 H起锅之前勾一芡,这样鸡肉更嫩更滑.
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荷叶之前也是用水泡过的 & I9 R$ p( h2 I; J$ y2 i' L* n
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开始包糯米鸡了.这个只拍了一张图片.
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这个算是半成品吧.只等下锅蒸上二十至三十分钟,前用大火蒸,蒸出香味就可以改小火蒸了. 1 P" {! Q, q' Q5 t

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上成品了,再来一张特写.
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: f( z+ U* N( Y9 D- sOK了,潜水员第一次发贴子,大家请多捧场哦,拍照技术有限,大家请多多谅解了.

老弟，什么都看不见，你灌水了小心一点是要被体的。一定要注意呀。