做法：' b8 Q# ]  k! h9 v5 f+ e& E
1、  辣白菜切约1厘米宽的条；7 T) u  ~* T. K7 p
2、  五花肉切约0、5厘米厚的大片；
! J- P3 f5 R- L7 p# P2 X/ f* g3、  锅中放少许油，油热后放入五花肉炒至出油并且微微卷曲，倒入少许牛栏山二锅头；
! t; ~6 V7 R3 [4 ?6 d4、  放入葱姜丝翻炒均匀，放入辣白菜翻炒均匀；# V7 U0 E/ i0 y+ `1 L1 x7 A
5、  韩式辣酱、少许米汤、少许糯米粉调成汤汁，倒入锅中；
9 j1 V+ e; J4 [1 y- L6 i$ D6、  盖上盖焖煮二十分钟以上，期间翻动几次，防止粘锅，出锅前加一勺糖调味即可。
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. S0 p  @+ h, i2 {( M  D6 X& x制作提示：4 z1 W; {, ?9 O  y; ~  z
1、  炒这个辣白菜要用酸一点的辣白菜，如果不够酸，在室温放两三天就可以了；( f1 A" A0 @; d$ _  D
2、  听朝鲜族朋友说炒这个菜一定要用牛栏山二锅头，用红星和料酒会抢了辣白菜的味；
6 v8 l* F' m1 l% E% h/ E3、  糖不要加得太多，否则会抢了辣白菜的味，尝一下适量即可；; o" ~/ H5 f7 a
4、  因为辣白菜的汤汁不够，所以加一些米汤，没有米汤用清水也可以，米汤风味更好；( D# @) A) K+ [" W
5、  因为做的辣白菜中没有加糯米粉，所以煮的时候加了一些糯米粉，此步骤也可省去；; P2 m2 b9 _" W0 a
6、  如果辣白菜本身的汤汁不够，加米汤或清水的话，最好加一勺辣酱调味，如果直接用辣白菜的汤汁就不用了。

好像是东北菜吧，辣的东西都还比较下饭，五花肉，我喜欢，呵呵

楼主，是不是有图片的，弄两张图片么，不然下面空这么多浪费么

五花肉可是个好东西，无论是炒还是炖，它做菜都很好吃。