原料：
' t) L8 ^) r) Y3 g# O* G韭菜、鸡蛋、面粉
9 C* Y/ d/ M3 [- \调料：
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香油、盐
1 h! G! ~- Y. R$ A2 Y* Q7 E/ g做法：
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1.适量面粉，加温水，揉成面团，盖上湿笼布醒几分钟；
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S }& X9 V, B5 O1 w8 Y# ~2.韭菜洗净、沥水后切碎；
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3.鸡蛋敲烂拌匀（最好别先炒熟，这样比较香）；
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顺便来个验证：
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& Y9 i' _4 V( I; o& y% u4.将碎韭菜调入适量香油调味，搅拌均匀成馅；
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5.将剂子擀成面饼；
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4 @5 N. y, ]$ F8 y* M6.放上适量的馅（放馅的时候再加入盐，加早了的话容易把韭菜腌出水，导致卖相不佳）；
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7.封口，捏出小花（防止馅露，这样会包的很严实的）；
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8.饼铛内刷少许油，烧热，放入韭菜盒子；
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/ m8 W8 {2 O$ ]9 C0 o- n" v9.烙至两面金黄即可。
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最后再来个验证：
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, J$ J' C3 O4 l2 T/ N8 c' f5 Z韭菜营养：
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1、补肾温阳：韭菜性温，味辛，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症，有壮阳之功效（坛子里的兄弟们可以多吃点，嘿嘿）；
# U1 c# W# i( L2、益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；
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3、行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症；
* E' u" P5 f4 l2 N7 R4、润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
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