[凉菜] 创新白灼芥兰

原料：芥兰; T0 y5 N7 G  k& l/ b
辅料：无核红提" X: K! R8 V: U3 a& ?0 F, g7 ]) G, f
调料：生抽、花生油、姜末、熟芝麻; ]% ]: ]% K5 t  d1 A9 v6 |' N
制作步骤：# Z5 e, [3 e1 Q8 d+ l( g
    1、将芥兰老叶摘去洗净，梗切象眼片，红提切厚片备用；
, A+ v" Y5 j- A* i( U. m4 |2、芥兰入沸油盐水飞水断生捞出用冰水过凉；$ L7 c! H& G4 {4 l; q1 B' v) V
3、将过凉后的芥兰摆盘，倒入适量生抽，撒上姜末；! r( ^- M9 T- {) X8 g# x$ J
4、取一炒锅坐火倒入花生油烧至9成热，淋在芥兰上；) }6 p* S/ ?/ k; S
5、红提片放在芥兰上，撒上熟芝麻即可。* U- j; B5 y% S- T. O- g0 h

5 K/ ^) o! k' `; H    芥兰青翠碧绿，清香爽口，红提甘甜- q% W+ Y- T7 ~; G5 b4 F2 _8 |
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